シリアル

メルルで時々売っている、グラノラ。

最近、小麦のフレークを自作してより美味しくなりました。

歯ごたえがいいですね。

有機無農薬の道産小麦を使っています。

オーツ麦は、アメリカのオーガニックのもの。

その他、オーガニックのメープル、ココナツ、ひまわりの種、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ケシの実などが入っています。

これは30年来レシピをあまり変えず作り続けていますが、原材料の高騰で販売を諦めており、イベントやセットメニュでの提供に留めています。

話は逸れますが

ブルーベリーはメルルの農園で収穫したものです。

この柔らかさと味が、前述のシリアルによく合うのです。

フレッシュのものがある時はそのまま、冬場は急速冷凍しておいたものを乗せて食します。

夏は暑くて、あまり得意ではありませんでしたが、夏の果実が楽しみで頑張れるようになりました。

春間近ですが・・・

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