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北海道は、丘のまち美瑛町。

東京24区とほぼ同等の大きさの町には、様々な顔があります。

丘陵の畑が織りなす景観が、パッチワークの丘とよばれCMやドラマ、映画などのロケ地として人気のスポットです。

夕日に映えて赤く染まる赤麦の畑。

緑肥として植えられる、ひまわり。

畑に点在する、印象的な樹。

AppleのMacの背景画に採用された「青い池」。

噴煙を上げる十勝岳と、十勝連峰。

青い池とともに美しい輝きを放つ美瑛川の上流、ブルーリバー。

夜ともなれば、天の川、満天の星。

近くにある自然と、動植物。

厳しい寒さが作る、樹氷やダイヤモンドダスト。

自転車やトレッキング、スノーシュー、スキー。

 

 

 

 

ここに惹かれやってきた私たちが、丘の外れの小さな森に開いた、

ティールーム併設の小さな菓子屋です。

 

古いフランス菓子を中心とし、素材を吟味し、添加物は使わず、

手間ひま惜しまず作っています。

精製糖や動物性の食品を使わずに作ったお菓子のシリーズ「ベジライン」は、沢山の方に楽しんでいただきたいという思いで作りました。​

 

リスや小鳥達が集う、庭には​500種以上の植物を植えています。

散策していただける小道で、

リスや蝶、蜂との出会いもあるかもしれません。

四季の移ろいを感じていただければ、何よりです。

 

 

紅茶、コーヒーを美味しくいれてお待ちしております。

MERLE BIEI

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